Tarta de yema tostada

Un tipo de tarta diferente, la yema tostada es un poco complicada, esta es la 1º vez que la hago y bueno, a salido un poco durita, pero estaba muy buena.

La receta me la he inventado mezclando un poco de todo, pero en verdad con la cantidad de tartas y pasteles diferentes, ya se abra echo seguro =P









En si la tarta la he hecho con un bizcocho normal (cualquier receta vale), la e cortado en dos y la he rellenado de crema pastelera de chocolate. La he montado y después he extendido la crema de yema. Al no tener soplete lo que hice, fue encender el horno a tope de temperatura y meter la tarta en la altura máxima, y dejarlo 2 min (fijándome todo el rato).